こんばんは、編集長SAKAIです。
今回は、家近所散歩してて、お昼の時間になったので、見た目は地味でどこでもあるような中華屋さんだけど、ちょっと気になって入ってみようかな…と思っていた店に入って、その衝撃で意外な味にびっくりしてしまった話をします。
お店の場所と感じ
お店は蔵前駅（浅草線・大江戸線どちらでも）出て、春日通りと江戸通りの交差点の西北方向にあります。
こんな感じのどこでもあるような中華料理屋さんです。
お店へお伺いしたのは午後2時で既に空いていましたが、ランチタイムは混んでいたと思います。
また、入り口ではわかりませんが、店内は意外と広くて、100席弱はあるんじゃないかと見ています。
ランチメニューの様子です。
種類が非常に豊富で、しかもご飯の場合はお代わり可能で、コーヒーも付いています。
良心的ですね。
この日は刀削麺を食べたい気分だったので、麻辣牛肉刀削麺を頼みました。
一口食べて、慌てて写真を撮りました！
実は、この日、この食事を記事にしようと全然思いませんでした。
普通の一人の外食だったつもりが、一口を食べた瞬間、味にびっくりしたため、急にレポすることにしました。
まずは麺の様子
実は、料理を持ってきた時点から、良心的だなぁと気付いていました。
肉が多い、野菜も多い、ボリュームも大きい！
匂いもいい感じの四川を感じさせるスパイシーな感じでした。
実食！まずはスープ
この記事を書こうと思った瞬間はスープを飲んだ時でした。
これは火鍋でしょ！
そう、今まで食べた麺類で、このようなスープはありませんでした。
濃厚だがドロドロしない、精密に調整されたスパイスが凝縮されている。
まるで火鍋の汁です！
刀削麺を食べる人は食感を楽しむ人は殆どで、スープに期待する方はほぼいないと思いますが、この刀削麺のスープは感激しました。
野菜たっぷり。火鍋の白菜は最高
基本的に麺にはキャベツやもやしを入れるのは通常ですが、これは通常の麺ではありません。
火鍋のスープの刀削麺です。
なので、白菜は合う！
野菜も非常に大量なので、この一品は美味しいだけではなく、ヘルシーですね！
コクが非常に深い牛肉角煮
一番感動したのは、火鍋の様なスープだけではなく、この牛肉です。
完全に手抜きなし！大きな牛肉の角煮がたっぷり入ってます。
赤身の歯応えと白身の柔らかさが交わる、牛肉の風味が口の中で広がり、最高でした！
刀削麺の麺自体に関しては、基本的にどの店も外れることはないので、「思った通り美味しい」が感想ですね。
後記
さて、如何でしたでしょうか！
火鍋の風味で野菜と牛肉の角煮がたっぷりの麻辣刀削麺。
注文する前は900円は結構高いなぁと思いましたが、食べた後は納得しました！
今回の様に、目的を持って食べに行くのではなく、予想外の所で予想外の方式でいいグルメに出会って、非常に良い体験でした。
また、刀削麺のスープを火鍋並みに作れるという事は、この店の火鍋も間違いなく美味い！
機会あったらまたここにきて色々別のものも食べてみたいですね！
